ノロウイルス食中毒注意報が発令されました。

昨日（１２月１６日）ノロウイルス食中毒注意報が発令されました。

生徒の皆さん、ご家族の皆さん、予防を心がけてください。

ノロウィルスによる食中毒

＜ノロウィルスの特徴＞
①乾燥に強く、空気中でも長期間生きることができます。
②感染力が強く、わずか１０～１００個が体内に入るだけで発症する可能性があります。
③消毒薬や逆性石けんにも強く、なかなか死滅しません。

＜食中毒の予防＞
①手洗い
　トイレの後、調理をする際、食事の前は必ずよく手を洗いましょう。
②食材の加熱
　カキなどの２枚貝を食べる時は８５℃以上で９０秒間以上中心部までよく加熱しましょう。
③調理器具類（まな板、包丁、ボール、ふきん等）の洗浄、消毒
　市販の家庭用塩素系漂白殺菌剤（成分は次亜塩素酸ナトリウム）の０．１％溶液に５分間漬け込むか、同溶液をふきん等に浸して拭き、５分以上経過してから水道水で完全に洗い落とします。または８５℃以上で９０秒間以上の加熱をします。
　※０．０２％で効果があると言われていますが、成分が蒸発して薄くなることを考慮して０．１％が推奨されているようです。家庭用塩素系漂白殺菌剤は強いアルカリ性を示すので、とり扱いには十分に注意しましょう。

＜ポイント＞
手洗い、うがいを励行し、日常的に清潔を保つようにしましょう。